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四种辣木叶蛋白质提取方法对比研究
时间:2022-07-08   浏览:2379次

  对辣木叶采用碱法提取、超声辅助碱法提取、微波提取、酶法提取四种方法对比提取辣木叶中的蛋白质,以蛋白质提取率为指标,结合正交或响应曲面法优化提取工艺。对比四种提取方法可知:碱法提取、超声辅助碱法提取、微波提取的蛋白质提取率分别为36.03%、44.35%、34.85%,纤维素酶法和复合蛋白酶法提取率分别为43.76%、57.18%。酶法提取能得到提取率,其中以复合蛋白酶效果,比其他方法提高了近20%,因此认为复合蛋白酶法是提取方法;此外,微波提取在所有方法中用时短,仅3~4min,有效地节约了时间、成本,也是值得深入研究的一种方法。